SYNERGIE recherche pour l'un de ses clients des bouchers H/F - Découper et préparer la viande Désossage, découpe des carcasses (boeuf, porc, agneau, volaille) Préparation de pièces prêtes à cuire (steaks, côtelettes...) - Fabriquer des produits de charcuterie Saucisses, pâtés, terrines, jambons Recettes artisanales ou industrielles - Conseiller les clients Donner des idées de cuisson Proposer les bons morceaux selon les besoins - Respecter les normes d'hygiène Nettoyage du matériel Chaîne du froid et sécurité alimentaire Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier...) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)