Offre n° 206BRPP
Chef / Cheffe de partie (H/F)

44 - BASSE GOULAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2026

Bienvenue chez Brasserie Paillette, votre lieu convivial et gourmand à Basse Goulaine ! Ici, on mêle plaisir, partage et bonne humeur autour de plats faits maison, de formules du jour accessibles et d'une ambiance sportive & festive. Profil recherché : Minimum 6 mois d'expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou brasserie. Personne motivée, ponctuelle, dynamique et impliquée. Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène (HACCP). Participation à la mise en place, envoi, gestion du poste et soutien au chef dans ses missions quotidiennes. Nous proposons : Un environnement de travail neuf et convivial. Une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais. Une équipe soudée et une ambiance professionnelle et chaleureuse. Poste à pourvoir rapidement. Si vous êtes motivé(e) par l'aventure d'une nouvelle ouverture et souhaitez rejoindre notre équipe, envoyez votre candidature dès maintenant !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
CAP cuisine
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer les viandes et les poissons