Pour une brasserie conviviale du centre ville de Bourges vous êtes chargé(e) de : - Concevoir des recettes et menus - Dresser des plats pour le service du midi uniquement - Gérer le timing de préparation pour un service efficace - Contrôler la qualité de la production, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Vous travaillez du lundi au jeudi de 09h30 à 15h30 pas de travail les soirs et les week ends