Offre n° 206FFJG
CUISINIER/CUISINIERE - Poste Logé (H/F)

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 mars 2026

Rejoignez notre petite équipe bienveillante en tant que cuisinier/cuisinière pour notre gîte situé à Argentière. Nous recherchons une personne motivée, attentive, dynamique et autonome pour travailler seule en cuisine et créer des menus équilibrés, faits maison avec des produits de saison et locaux. Responsabilités : Préparation des menus (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) pour un maximum de 40 couverts par service. Service en cuisine sans service à l'assiette : les plats sont posés sur le passe pour que les clients se servent. Réalisation des commandes et gestion des stocks en respectant les règles d'hygiène et les DLC. Application des normes HACCP (traçabilité, prise des températures, nettoyage de la cuisine selon le planning et le plan de nettoyage et de désinfection). Gestion des déchets organiques via notre compost. Compétences requises : Expérience réussie en cuisine. Capacité à travailler de manière autonome. Connaissance des règles d'hygiène et des normes HACCP. Savoir calculer les quantités nécessaires pour les commandes. Permis de conduire souhaité (pour récupérer des commandes chez les fournisseurs). Horaires de travail : 5 jours par semaine. Horaires : 7h-10h et 17h-21h (petit déjeuner et repas du soir). 2 jours de repos par semaine. Avantages : Logement en colocation possible dans le gîte (chambre privative, cuisine, salle de douche et WC à partager). Rejoignez-nous pour une saison estivale enrichissante dans un environnement bienveillant et dynamique ! Poste à pourvoir du jeudi 18 juin 2026 jusqu'au samedi 17 octobre 2026.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1999.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable