ADECCO ROCHEFORT recherche, pour l'un de ses clients situé sur Tonnay Charente un COMMIS DE CUISINE H/F. Au sein d'une cuisine collective dédiée aux résidents, vous intègrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation et au service des repas. Vous aurez notamment en charge: - Réchauffer les plats dans le respect des normes HACCP et des procédures internes. - Participer à la préparation des entrées, plats simples et desserts. - Assurer le dressage des plateaux et la mise en place des chariots de service. - Veiller au respect des textures modifiées (mixé, mouliné, haché) selon les prescription des résidents. - Réaliser les nettoyage de la cuisine, du matériel et respecter les protocoles d'hygiène. - Participer à la réception, au rangement et au contrôle des produits alimentaires Profil recherché: - Une bonne connaissance des différents régimes alimentaires (sans sel, diabétique, hyperprotéiné, allergènes.). - Une sensibilité au respect des textures adaptées (mixé, haché, enrichi.). - La capacité à suivre des consignes précises liées aux prescriptions médicales. - Une attitude bienveillante et respectueuse envers les résidents et le personnel soignant. Poste à pourvoir à partir du 01/04 pour plusieurs mois dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité au sein de la maison de retraite. Horaire 8h-13h30 17h30-19h30, le mardi et du jeudi au samedi. Repos les dimanche, lundi et mercredi. Taux horaire: Salaire selon profil et expérience.