Offre n° 206MPGR
Boulanger, boulangère (H/F)

Actualisé le 10 avril 2026

Temps plein contrat saisonnier juillet et aout Vous seconderez le boulanger en poste pour la fabrication de : boulangeries, snackings et viennoiseries dans une boulangerie artisanale (fabrication de A à Z, pas de surgelés) Le pain est au levain avec un four à bois

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

40H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - Si CAP Boulanger

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP boulanger
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Vérifier les stocks de matières premières