Pour notre boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) boulanger(e) H/F enthousiaste et motivé(e). Vous êtes autonome, dynamique et avez le goût du travail bien réalisé. Vos missions incluront : - Sélectionner les ingrédients, les peser, préparer et pétrir les pâtes, les découper et les façonner. - Fabriquer des pains traditionnels et spéciaux. - Surveiller la fermentation, enfourner les pièces et surveiller la cuisson. - Confectionner des viennoiseries et installer les produits en vitrine. - Accueillir et fidéliser la clientèle, tout en répondant à ses attentes. - Gérer les stocks. - Entretenir le poste de travail et le matériel. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires est primordial. Prise de poste vers 4 heures du matin. De repos le dimanche. Immersion professionnelle possible.