Offre n° 206NSNP
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

76 - FECAMP - Localiser avec Mappy

Publié le 07 avril 2026

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - ou diplômé cuisineCette expérience est indispensable

Formation

• Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Développer des techniques de restauration innovantes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Inspirer, donner du sens
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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