Notre établissement recherche pour la saison d'été (mi avril -novembre) son second de cuisine (H/F) Sous la responsabilité des 2 chefs de cuisine vos missions principales sont: -Seconder les chefs de cuisine dans toutes les tâches de production et d'organisation -Assurer la mise en place et participer à l'élaboration des plats à la carte -Dresser les entrées -Veiller à la propreté des postes de travail et au respect des normes HACCP - En fin de service participer aux tâches restantes Vous évoluez au sein d'une équipe de 5 à 8 personnes sur les services du midi et du soir. Entre 50 à 250 couverts par service sont réalisés Votre profil - Une formation en cuisine ou une première expérience d'une saison minimum est requise pour occuper le poste. - Votre motivation et votre appétence pour ce métier sont vos atouts majeurs - Vous avez la capacité à travailler en équipe et savez gérer les priorités - Vous avez le sens de l'organisation et êtes réactif Le poste peut être logé