KUDETA est un bar de soirée situé dans le 11ème arrondissement de Paris, proposant une cuisine inspirée des saveurs asiatiques revisitées avec créativité. Nous offrons à notre équipe un cadre de travail stimulant où l'expression culinaire personnelle est encouragée. Vos missions * Élaborer et proposer une carte en vous appropriant les codes de la cuisine asiatique avec votre propre sensibilité * Préparer et dresser les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement * Assurer la gestion des stocks : commandes, contrôle des livraisons, suivi des inventaires * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participer à la gestion de la cuisine : organisation du poste, gestion du matériel * Être force de proposition sur l'évolution de la carte Profil recherché * Expérience confirmée en cuisine, idéalement en cuisine asiatique ou fusion * Créativité, autonomie et sens de l'initiative * Compétences en gestion (stocks, commandes, coûts matières) * Capacité à travailler en soirée et en autonomie * Esprit d'équipe et bonne communication * Une expérience ou une qualification en cuisine coréenne serait un atout apprécié. Conditions Contrat : CDI Horaires : service du soir uniquement Lieu : Paris 11ème Rémunération : selon profil et expérience (convention collective HCR)