Directeur restaurant (H/F)

Directeur restaurant (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 206QXWV
Directeur restaurant (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Publié le 09 avril 2026

Service client : - Le Directeur est responsable de la satisfaction de la clientèle et de la qualité du service proposé dans son restaurant - Opérationnel sur le terrain Gestion opérationnelle : - Il est responsable de l'application des indicateurs de qualité - Il pilote le suivi des approvisionnements et des stocks de marchandises Gestion des équipes : - Il est responsable des plannings - Il pilote le recrutement des équipes - Il pilote la gestion du personnel en collaboration avec le service RH Gestion financière : - Le Directeur pilote les résultats de son restaurant - Il est responsable du développement commercial et de la rentabilité - Il effectue un reporting de ses résultats à son responsable hiérarchique

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer des réunions d'équipe
  • Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer le budget de fonctionnement
  • Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

  • Qualification : Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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