Offre n° 206QYMG
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Actualisé le 09 avril 2026

En tant que pâtissier venez rejoindre notre boulangerie du p'tit port est une entreprise familiale qui vous propose des produits confectionnés de manière artisanale avec des matières premières issues de fournisseurs locaux. Artisanat passion et savoir-faire sont à l'honneur au sein de notre boulangerie pâtisserie situé quartier Petit Port à Nantes. Prise de poste en mars avec période de binôme possibilité d'immersion sur le poste. Travail en binôme votre rythme de travail alterne une semaine sur 2: Semaine 1: 3h-10h repos samedi et dimanche Semaine 2 : 4-11h repos mercredi et dimanche Vacances de Noel non travaillées

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail de nuit
Travail par roulement

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Techniques de glaçage
Techniques de pétrissage manuel
Techniques de travail du sucre