Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Apprenti(e) Responsable de Production pour sa plateforme logistique située à MONTPELLIER (34). Contrat : Contrat d'apprentissage 12/24 mois Horaires : 35h/semaine Démarrage : Septembre 2026 Sous la responsabilité de votre tuteur d'apprentissage, Responsable de Production, vous serez formé(e) à devenir opérationnel(le) sur les missions suivantes : - Organiser la production des repas - Encadrer l'équipe de production - Participer à l'élaboration et au respect du budget - Définir les process de fabrication et en assurer leur application - Organiser le suivi de la maintenance et des équipements des cuisines - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel au magasin, en cuisine ainsi qu'au conditionnement et à l'allotissement pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous participez activement à la vie de l'Atelier Culinaire. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages proposés : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant - Avantage en nature sur les repas - Plan d'épargne PERCO - Compte Epargne Temps - Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Possibilité de place(s) en crèche - Possibilité d'évolution - Convention collective de la restauration collective Compétences techniques requises : - Maitrise des logiciels de bureautique (Powerpoint, Excel, Word) - Appétences pour la cuisine Aptitudes personnelles requises : - Capacités managériales et organisationnelles - Bon relationnel - Sens des responsabilités Formation : - Licence Professionnelle en Gestion de la Restauration Collective - Master en Management de la Restauration et des Arts Culinaires https://www.youtube.com/watch?v=sFIZ-hSEg9M&t=7s