Membre de l'équipe managériale du restaurant, vous participez à la gestion du restaurant aux côtés des Blacks Shirts et du Directeur de Restaurant. Expert dans l'ensemble des missions opérationnelles qui sont nécessaires à la parfaite exécution des standards Five Guys, durant son shift (Burgers & Fries), vous gèrez de manière autonome l'activité journalière du restaurant. Gestion de shift: -Est responsable de la gestion opérationnelle et administrative du restaurant dans son ensemble sur une partie de la journée -Garantit une ouverture et une fermeture du restaurant selon les standards applicables et identifie les problématiques associées. -Organise et contrôle les flux marchandises (réception et stockage des produits en suivant le principe « FIFO », respect des DLC, contrôle et application des règles de sécurité alimentaire, etc.). -Gère les litiges clients. Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire: -Garantit l'application des standards Burger & Fries au sein de son restaurant et s'assure que les équipes les appliquent et les respectent. -Garantit la maîtrise parfaite des normes d'hygiène et de sécurité au sein de son restaurant Services clients: -Garantit un haut niveau de satisfaction client et met la priorité sur le service client exceptionnel -Assiste le Directeur de restaurant dans la construction des plans d'actions destinés à soutenir et à développer la satisfaction des clients. -Assiste le Directeur de restaurant dans la gestion des éventuels litiges/retours clients en apportant une réponse conforme aux standards de la société. RH: -Planifie les ressources en respectant la Labour Model grâce aux outils en place. -Maitrise l'outil de recrutement et participe aux processus de recrutement (entretiens, réponses apportées, etc.) Recrutement via la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS). Réunion d'informations le 04/05. Pour vous inscrire, contacter nous au 04.37.37.89.20 du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30.