Offre n° 206ZNLY
Apprenti cuisinier (H/F)

Actualisé le 17 avril 2026

**Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).** Vous préparez un CAP/BP/BAC PRO Cuisinier Dans le cadre d'un apprentissage en cuisine, l'apprenti découvre les bases des métiers de bouche à travers la fabrication de produits sucrés et salés. Il apprend à concevoir des pâtisseries, entremets et desserts, ainsi que des viennoiseries et certaines préparations salées comme les quiches ou pizzas, tout en développant des compétences techniques et créatives. La formation intègre également l'évolution des pratiques professionnelles, avec l'utilisation d'équipements modernes et la maîtrise des és tels que la fermentation ou les modes de cuisson. L'apprenti acquiert ainsi une autonomie progressive dans la réalisation des produits, tout en étant sensibilisé à la gestion et à la valorisation de ceux-ci, notamment à travers la relation client et la vente.

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

% du smic selon l'âge et le niveau d'études

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons