La Bâtisse - Crémieu recherche un(e) alternant(e) assistant(e) de direction pour la rentrée 2026. Situé au cœur de la cité médiévale de Crémieu, notre établissement regroupe un restaurant bistronomique et un hôtel, avec une magnifique terrasse et un grand parc arboré. Nous travaillons des produits frais et de saison et proposons une expérience client soignée. Missions : En lien direct avec la direction, vous participez activement à la gestion de l'établissement : Gestion des réservations (restaurant & hôtel) Accueil et relation client Organisation des services et suivi opérationnel Participation à la gestion administrative Aide au développement de l'activité Profil recherché : Formation en hôtellerie-restauration / management (BTS, Bachelor, école hôtelière) Sérieux(se), impliqué(e), organisé(e) Bon relationnel et sens du service Envie d'apprendre et de s'investir dans un projet concret Conditions : Contrat en alternance - rentrée 2026 Poste formateur avec vision globale hôtel + restaurant Encadrement direct par la direction Nous recherchons un(e) alternant(e) souhaitant s'impliquer réellement et monter en compétences dans un établissement en développement.