Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 60 - LAMORLAYE

Offre n° 207BXLB
Boulanger / Boulangère

60 - LAMORLAYE - Localiser avec Mappy

Publié le 17 avril 2026

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, vous réalisez différents types de pain, confectionnez des viennoiseries (vous maitrisez impérativement le tourage), entretenez votre poste de travail. Une expérience de 2 ans minimum après l'obtention de votre diplôme est exigée. Amplitude horaire 5H/13H (entre 35 et 40h par semaine). Jours de repos à définir avec l'employeur. Rémunération en fonction de vos compétences et expérience. Il est impératif d'être mobile car le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • selon compétences et expériences

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - minimum Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Maîtrise du tourageCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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