APPRENTI CUISINE H/F

APPRENTI CUISINE H/F 37 - TOURS

Offre n° 207CDFX
APPRENTI CUISINE H/F

37 - TOURS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 juin 2026

En vue de préparer la qualification du CAP Cuisine 1ère année, vous serez formé/e en entreprise au poste de cuisinier. Vous apprendrez à entretenir votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez formé/e à la préparation de plat froid et chaud. Vous travaillez en coupure, service du midi et du soir. Planning tournant Début pour le 01 Juillet Présentez vous directement au restaurant du lundi au vendredi entre 10h et 12h00

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • selon convention apprentis

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Production culinaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • HACCP

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA PLUME BLANCHE

3 à 5 salariés

Restaurant traditionnel.

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