Chef de partie expérimenté(e) (H/F)

Chef de partie expérimenté(e) (H/F) 37 - SUBLAINES

Offre n° 207WNMP
Chef de partie expérimenté(e) (H/F)

37 - SUBLAINES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mai 2026

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie. Nichée dans une bâtisse de 1850 entièrement rénovée, « La Grange de Loïc » proposera une cuisine du terroir mêlée des inspirations du chef, avec des produits locaux et respectueuse des saisons. Début du contrat : à l'ouverture du restaurant (entre le 20.08 et le 01.09.2026) Vos Missions : Sous l'autorité du chef : - Mise en place & préparation pour 35 couverts - Envoi des entrées et desserts pendant le service - Respect des bases (produit, cuisson, assaisonnement) - Organisation du poste & hygiène - Gestion simple des stocks Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans minimum sur un poste similaire. Vous êtes autonome, organisé et capable de tenir un service proprement, avec régularité et bon sens. Vous êtes fiable, sérieux, constant et capable de gérer le stress. Vous avez un bon état d'esprit pour travailler en équipe, et êtes désireux de vous impliquer durablement dans une structure à taille humaine. Avantages : Prise en charge de la mutuelle à 100 % Travail du lundi au vendredi Travail en continu et en journée

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 22400.0 Euros à 22500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - CAP/BEP CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

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