Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre boutique Dunkin à Cergy (95), nous recherchons un(e) Assistant Store Manager / Adjoint(e) Responsable de Boutique afin d'accompagner le lancement du point de vente puis d'épauler le Store Manager dans la gestion quotidienne de l'activité. Nous recherchons un profil dynamique, impliqué et orienté terrain, souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et stimulant. Vos missions Phase pré-ouverture : Participer à la préparation du magasin avant ouverture Contribuer à la mise en place des process et standards opérationnels Participer à la réception et à l'organisation des stocks Aider au recrutement et à l'intégration des équipes Participer à la formation des collaborateurs Après ouverture : Assister le Store Manager dans le pilotage quotidien du point de vente Encadrer l'équipe et animer les services Garantir la qualité d'accueil et la satisfaction client Veiller au respect des standards de production et de présentation Participer à l'élaboration des plannings Suivre les stocks, commandes et pertes Veiller au respect des normes HACCP, hygiène et sécurité Remplacer le Store Manager en son absence Profil recherché : Première expérience réussie en management ou supervision en restauration rapide, coffee shop ou retail food Expérience appréciée chez Starbucks, Columbus, Five Guys, McDonald's, Burger King ou enseigne équivalente Sens du service client et esprit commerçant Leadership naturel et goût du terrain Organisation, rigueur et réactivité Envie d'évoluer rapidement vers un poste de direction Ce que nous proposons : L'opportunité de participer à une ouverture de boutique Un poste évolutif avec réelles perspectives Formation et accompagnement Une enseigne internationale en développement Lieu du poste : En présentiel