Date recrutement : 31 août 2026 EN CDD 12 mois ou CDI Grade : Adjoint technique Temps de travail : 29,50 heures par semaine (du lundi au vendredi) Descriptif de l'emploi : La cuisinière ou le cuisinier prépare et confectionne des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vous intégrer l'équipe du restaurant scolaire Le Chambord, composée de 4 personnes. Missions : - Préparer les repas : 170 enfants sur le temps scolaire et 75 sur l'accueil de loisirs - Elaborer des menus en proposant des repas équilibrés - Gérer les commandes et les stocks - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que la chambre froide Profils recherchés : Savoirs : - Etre titulaire du CAP cuisine, d'un BAC PRO restauration - Disposer d'une expérience en cuisine collective - Maitriser les techniques culinaires - Connaitre et respecter les règles d'hygiène (méthode HACCP) - Gérer les stocks - Maîtriser les techniques de nettoyage Savoir être : - Etre autonome et force de proposition - Etre rigoureux - Avoir le sens de l'organisation - Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe Rémunération : - Traitement de base selon grille indiciaire - Régime indemnitaire, selon expérience - Prime fin d'année - Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions) - Adhésion au COS 44 (chèques vacances, aide aux loisirs.)