Compétences requises : - Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou poste similaire dans un cadre hôtelier haut de gamme - Maîtrise approfondie des techniques culinaires contemporaines - Capacité démontrée à gérer efficacement une équipe et à travailler sous pression - Compétences organisationnelles solides pour assurer un service fluide et sans faille - Sens aigu du détail garantissant que chaque plat est présenté impeccablement - Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Qualités interpersonnelles permettant une communication ouverte avec tous les membres du personnel