Offre n° 207JRMD
Chef de cuisine - spécialité gastronomie bangladaise (H/F)

Actualisé le 23 avril 2026

Chef de cuisine - spécialité gastronomie bangladaise (plats salés) Missions : Préparer et cuisiner des plats traditionnels bangladais (curry, biryani, plats de poisson et viande, etc.) Élaborer un menu authentique et créatif Gérer les approvisionnements en produits spécifiques Superviser l'équipe en cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en France Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine bangladaise Maîtrise des épices et techniques culinaires traditionnelles Capacité à travailler en équipe Connaissance de base du français ou de l'anglais appréciée Horaires : service midi et/ou soir.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Déléguer, responsabiliser
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Transmettre une technique, un savoir-faire