Mission principale Assurer la gestion comptable courante et le suivi de la trésorerie de l'ensemble des boulangeries, en lien avec le cabinet d'expertise comptable externe. Activités principales 1. Gestion des caisses Contrôler les remontées de caisses des différents points de vente Vérifier la cohérence des encaissements (espèces, CB, titres restaurant, etc.) Identifier et analyser les écarts de caisse Assurer le suivi et l'archivage des justificatifs 2. Suivi de la trésorerie Suivre quotidiennement les flux de trésorerie Réaliser les rapprochements bancaires Préparer les prévisions de trésorerie Alerter la direction en cas de tension de trésorerie 3. Gestion des factures fournisseurs Réceptionner, vérifier et enregistrer les factures Préparer les règlements fournisseurs Suivre les échéances et relancer si nécessaire Transmettre les pièces comptables au cabinet externe 4. Gestion des factures clients Assurer le suivi des encaissements Gérer les relances clients et le recouvrement 5. Interface avec le cabinet comptable Transmettre l'ensemble des pièces comptables (factures, relevés, etc.) Répondre aux demandes du cabinet 6. Tâches administratives et de gestion Tenir à jour les tableaux de suivi (caisses, trésorerie, fournisseurs) Participer à l'amélioration des procédures internes Assurer un reporting régulier à la direction Profil recherché Formation en comptabilité (Bac +2 minimum type BTS Comptabilité) Expérience souhaitée en environnement multi-sites (commerce de détail apprécié) Maîtrise des outils bureautiques (Excel notamment) Rigueur, organisation et sens de la confidentialité