Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 75 - PARIS

Offre n° 207PPXB
Responsable de salle (H/F)

75 - PARIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 avril 2026

Le Responsable de salle supervise le bon déroulement du service en restaurant et coordonne l'équipe de serveurs. Il veille à la qualité de l'accueil, à la satisfaction des clients et au respect des standards de l'établissement. Il gère également l'organisation des tables, les réservations et la communication entre la salle et la cuisine. Son rôle inclut la formation et l'encadrement du personnel pour assurer un service fluide et professionnel.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire base

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Commercialisation et services en HC

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Contrôle qualité
  • Contrôler la qualité des plats avant le service
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Modalités d'accueil
  • Réaliser un service en salle
  • Techniques du service en salle

Langues

  • Français
  • Vietnamien

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

HA NOI 1988 SAO VANG

6 à 9 salariés

M. Quang Huy Nguyen

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