Offre n° 207RWXQ
Responsable de salle (H/F)

Actualisé le 30 avril 2026

Organiser le travail quotidien en collaboration avec le Directeur du restaurant, Veiller à la bonne tenue des stocks et des commandes relatives aux boissons, produits d'épicerie et matériel de service, Effectuer les tâches préliminaires à la préparation du service tel que le nettoyage des locaux et du matériel, la mise ne place des tables et de la terrasse à la belle saison, Accueillir et saluer les convives, présenter la carte ainsi que les suggestions du jour, prendre les commandes, servir les plats et boissons, débarrasser, présenter l'addition et encaisser. Assurer un bon déroulement du service et prêter attention particulière à une relation de qualité avec les convives.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

43H30/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2640.0 Euros à 2660.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateursCette compétence est indispensable
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incidentCette compétence est indispensable
Respecter les standards de service de l'établissementCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler la qualité des plats avant le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Parler une ou plusieurs langues étrangères