Le Lycée Saint Clair situé à Derval - recherche un cuisinier à partir du 18 mai dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie. Établissement scolaire à taille humaine - 120 salariés, 700 lycéens - situé à Derval Vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale, engagée et travailler dans un cadre agréable ? Notre établissement scolaire familial recrute un cuisinier pour assurer la restauration de nos apprenants. Vos missions - Gestion de l'approvisionnement - Organisation et gestion de l'ensemble des processus de production des repas dans le cadre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparation et cuisine des plats et des mets selon les règles et technique de préparation - Organisation de la présentation et de la distribution - Organisation et supervision du rangement et du nettoyage - Application des protocoles d'hygiène et les consignes de sécurité Horaires : Lundi au jeudi : 11h - 20h30 (coupure de 11h15 à 12h et de 18h à 18h30 pour les repas) Vendredi : 8h30-15h15 Profil recherché : - Expérience souhaitée dans la restauration collective, vous travaillerez en autonomie. - Titulaire d'un CAP cuisine obligatoire - Formation HACCP obligatoire - Autonome, rigoureux(se), et doté(e) d'un bon relationnel - Sens de l'engagement et du travail en équipe ________________________________________ Ce que nous vous offrons : - Repas du midi fourni sur place - Équipements de protection individuelle (EPI) fournis - Cadre de travail agréable et bienveillant