Vous préparez et réalisez des produits de pâtisserie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuez la vente de produits de pâtisserie , viennoiserie. Vous êtes en alternance 1 semaine par mois au CFA de Saint Saulve ou Caudry ou au lycée hôtelier d'Orchies en fonction de votre lieu d'habitation. Vous passerez un diplôme en pâtisserie. Vous travaillez du lundi au samedi (avec 2 jours de repos) de 6h à 12h si vous êtes majeur et de 6h à 13h si vous êtes mineur. Pour postuler, vous devez vous présenter directement à la boulangerie le matin et demander à rencontrer Mr Barelle.