La Boulangerie Sophie Labreuilly située sur Saint-Martin-Lez-Tatinghem recrute un Boulanger (H/F). Vos missions : - Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses... - Confectionner des viennoiseries - Défourner des pains et viennoiseries - Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Vérifier les stocks de matières premières - Entretenir un équipement, une machine, une installation - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Vous êtes passionné par le secteur de la Boulangerie. - Vous travaillez en équipe grâce à votre sens du relationnel - Mettre à profit votre rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire