Offre n° 207XRCN
Crêpier polyvalent (H/F)

44 - LA PLAINE SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mai 2026

La Petite Gourmandise de Tharon est idéalement située face à la mer ou la clientèle est chaleureuse, locale et exigeante. Typé guinguette/kiosque, l'établissement possède l'avantage d'avoir le contact client en direct, même en cuisine. La qualité apportée à la cuisine est primordiale et toutes les pâtes sont faites maison. Poste : Crêpier polyvalent H/F Vous serez en charge de l'élaboration des galettes, crêpes et gaufres. Vous évoluerez sur 3 billigs et 2 gaufriers électriques. Vous travaillerez dans une équipe de 4/5 personnes en saison. Localité du poste : St Michel Chef Chef Tharon Qualités requises : rigueur, dynamisme, polyvalence, bonne humeur Poste à pourvoir du 4 juillet au 23 aout 2026. CDD saisonnier - 30-35H/ semaine Horaires en Journée (service continu) et 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs Expérience souhaitée sur emploi similaire Salaire négociable en fonction de l'expérience

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail saisonnier
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Etaler une pâte à crêpeCette compétence est indispensable
Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
Accueil et service client en restauration
Accueillir, orienter, renseigner un public
Analyser les retours clients pour améliorer les services
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des crêpes
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
CQP crêpier
Crêpier
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Encadrer et coordonner une équipe
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Former les nouveaux employés sur les techniques de préparation des crêpes
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Optimisation de l'espace de travail en cuisine
Organiser le traitement des commandes
Organiser son espace et son poste de travail
Procéder à l'encaissement
Préparer des crêpes selon les commandes
Préparer des ustensiles de cuisine
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respect des réglementations locales en restauration
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de gestion du stress en cuisine
Techniques de pliage de crêpe
Types de pâtes à crêpe
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Utilisation de crêpière