Vos missions: - Maîtriser les entrées ainsi que les techniques de base des desserts pour garantir une offre diversifiée et de qualité. - Assurer la production et l'envoi des plats pendant les services, en mettant l'accent sur le dressage et la présentation esthétique des assiettes. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour maintenir un environnement de travail sain et sécurisé. - Collaborer étroitement avec les autres membres de la brigade pour assurer la fluidité des opérations en cuisine. - Participer à l'organisation et au rangement des stocks de produits frais afin de garantir une gestion efficace des matières premières. - Contribuer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles idées et techniques pour enrichir la carte des plats proposés. Prise de poste dès que possible