Notre établissement de grande distribution recherche 1 Employé de commerce rayon boulangerie (H/F) avec pour missions : - Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre. - Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires. - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. - Effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie. - Gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, etc.). Profil recherché : - Expérience en boulangerie et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à concevoir et à innover en matière de recettes. - Compétences en gestion des stocks et en approvisionnement. - Rigueur, précision et autonomie. - Force de proposition et capacité à organiser son travail selon les priorités et les objectifs.