Vos missions: - Vous préparez et organiser les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - Vous assistez le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux normes en vigueur. - Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement - Vous participez au bon fonctionnement des cuisines (Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux normes en vigueur, entretien, disponibilité de la vaisselle) - Membre à part entière de l'équipe, vous êtes acteur(rice) de la fluidité du service - Vous êtes respectueux(se) des normes HACCP et des règles de sécurité