Tu souhaites te former et préparer un TITRE PROFESSIONNEL Employé Polyvalent en Restauration en alternance ? En partenariat avec Alors Formation, l'Hôtel Mercure Valence du groupe Valotel t'accueille au sein de son équipe dans un établissement élégant et convivial, idéal pour apprendre un métier de terrain. En tant qu'employé(e) polyvalent(e) en restauration, tu interviendras aussi bien en cuisine qu'au service. Tu participeras à la mise en place, à la préparation simple des plats, au dressage, ainsi qu'à l'accueil et au service des clients, tout en développant ta polyvalence, ton sens de l'organisation et ton sens du service dans un environnement professionnel et dynamique. Rejoindre notre établissement, c'est aussi faire partie d'un groupe hôtelier reconnu, porté par de fortes valeurs humaines et offrant de nombreux avantages à ses collaborateurs. Tes missions au quotidien : PRÉPARATION ET ASSEMBLAGE DES PRODUITS : - Participer à la mise en place des ingrédients et des postes de travail. - Assurer l'assemblage et la préparation des plats selon les consignes. - Veiller à la qualité et à la conformité des produits servis. - Préparation des boissons chaudes et froides SERVICE ET RELATION CLIENT : - Accueillir et orienter les clients. - Assurer le service au comptoir, en salle ou en libre-service. - Gérer l'encaissement des commandes et garantir la satisfaction client. HYGIÈNE ET ENTRETIEN DES LOCAUX : - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer et entretenir les équipements et les espaces de travail. - Appliquer les protocoles HACCP pour garantir la sécurité sanitaire. COMPETENCES TRANSVERSALES / SAVOIR-ETRE : - Savoir-être irréprochable : respect envers l'équipe et la clientèle, sens des obligations - Rigoureux(se) et ponctuel(le) Contrat de travail en apprentissage CDD 12 mois minimum de 35h / semaine : 7h en formation + 28h en entreprise (1 jour fixe par semaine) Ouverture tous les jours Salaire : selon grille de rémunération en apprentissage Poste à pouvoir dès aujourd'hui.