Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Caviste H/F à MONTAGNY LES BEAUNE en CDI. Missions : - Décharger ou charger les citernes. - Réaliser les contrôles à réception. - Effectuer tout traitement sur moûts ou sur vin. - Procéder aux opérations de filtration. - Réaliser les fontes de sucre. - Préparer les assemblages et les batchs pour le tirage. - Assurer la traçabilité des vins lors du travail de cuverie. - Entretenir les matériels. - Maintenir la cuverie dans un état de propreté compatible avec nos exigences de qualité. - Assurer le remplacement de l'opérateur de tirage méthode traditionnelle en fonction des besoins. Rémunération : entre 12,5€ et 15€ de l'heure, soit un salaire maximum de 2100€ par mois . Horaires de travail : 05h-12h du lundi au vendredi (sauf en période de vendanges). Mission à pourvoir immédiatement. Profil recherché : Profil de caviste H/F Compétences requises : - Connaissance des techniques de vinification. - Maîtrise des opérations de filtration et d'assemblage des vins. - Capacité à réaliser des contrôles qualité sur les moûts et les vins. - Compétences en traçabilité des produits vinicoles. - Sensibilité à l'hygiène et à la propreté des équipements. - Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Rigueur et précision dans l'exécution des tâches. Qualités professionnelles : - Sens de l'organisation. - Autonomie et prise d'initiative. - Réactivité et flexibilité face aux imprévus. - Passion pour le monde viticole. - Esprit d'analyse et capacité à résoudre des problèmes. Description du profil candidat recherché : Nous recherchons un caviste H/F, titulaire d'un diplôme dans le domaine viticole, tel qu'un CAP ou un Bac pro en viticulture-œnologie. Le candidat idéal possède une solide connaissance des différentes étapes de la vinification, ainsi qu'une expérience dans le travail de cuverie. Il démontre une grande rigueur dans la préparation des assemblages et le contrôle qualité, tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat doit savoir travailler de manière autonome tout en collaborant efficacement avec ses collègues. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.