Aureis Formation s'associe aux Jardins de Chapet pour t'offrir une alternance BTS SAM orientée coordination et support opérationnel dans un domaine hôtelier et événementiel unique. Tes missions : - Appuyer le management dans la coordination des équipes et des prestataires - Gérer les plannings d'équipe et les plannings de réservation - Préparer les réunions et en assurer le suivi - Assurer la communication entre les différents pôles (cuisine, accueil, logistique) - Participer au suivi de la qualité des prestations et des retours clients - Gérer les stocks et les commandes de consommables - Contribuer à l'amélioration des process internes Ce qu'on recherche : - Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs priorités - Aisance relationnelle et très bonne présentation - Rigoureux(se) et fiable dans le suivi des tâches - Goût pour l'hôtellerie, l'événementiel ou la restauration de qualité - Disponible sur des horaires adaptés aux événements (week-ends occasionnels) Ce que tu y gagnes Tu repartiras avec une expérience en coordination opérationnelle dans un environnement hôtelier : gestion d'équipes, organisation d'événements, relation client et suivi qualité. Un profil rare et apprécié dans le secteur.