Dans le cadre de son développement, la société Laton, propriétaire de plusieurs domaines viticoles, dans le médoc, classés crus bourgeois, recherche un(e) Ouvrier(ère) de chai confirmé(e). Sous la responsabilité du Maître de chai et en étroite collaboration avec l'équipe de production, vous participerez activement à l'ensemble des travaux liés à l'élaboration des vins : * Réception et traitement de la vendange * Travaux de vinification (remontages, décuvages, soutirages.) * Suivi de l'élevage des vins (barriques, cuves.) * Préparation des assemblages, des mises en bouteilles et des expéditions * Entretien courant du matériel et des locaux Profil recherché : * Expérience significative (minimum 3 ans) dans un poste similaire * Bonne maîtrise des techniques de vinification * Passion pour le métier du vin, rigueur et sens de l'initiative * Capacité à formuler des propositions d'amélioration dans les process de chai * Port de charges, station debout prolongée, environnement humide * Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe indispensables * Vous serez amené(e) à effectuer des déplacements occasionnels entre les trois chais situés dans le Médoc.