Les Vignobles DOURTHE (400 Ha en Bordeaux) se composent de 8 propriétés qui allient lien au terroir, recherche de la qualité et esprit d’innovation. Le Château De Ricaud, AOC Cadillac Côtes de Bordeaux – AOC Loupiac de 66ha, situé à Loupiac recherche son Maître de Chai (H/F) en CDI afin de piloter et garantir la qualité des vins de la propriété. Missions principales Superviser l’ensemble des opérations au chai : réception vendanges, vinifications, élevage, assemblages, conditionnement. Garantir la qualité et la traçabilité des vins à chaque étape. Encadrer et former l’équipe du chai. Participer activement aux décisions techniques (choix œnologiques, suivi des lots, dégustations). Assurer la maintenance et la bonne utilisation du matériel. Collaborer étroitement avec la direction technique et le chef de culture. Formation en œnologie, viticulture ou équivalent. Expérience confirmée en tant que maître de chai Excellentes compétences techniques et sens aigu de la qualité. Rigueur, organisation, leadership naturel et capacité à travailler en équipe. Passion pour le vin et volonté de s’inscrire dans le long terme   Avantages proposés Primes Mutuelle familiale prise en charge à 100% par l’employeur