Envie de travailler au cœur du secteur viticole et de participer à l'élaboration de vins dans un environnement technique et dynamique ? Rejoignez une équipe passionnée où votre savoir-faire contribuera directement à la qualité de la production. Nous recrutons pour l'un de nos clients basé à Blanquefort, un Ouvrier de chai (H/F). Rattaché(e) au Responsable Cuverie, vous intervenez sur l'ensemble des opérations liées au traitement et à la préparation des vins. Vos missions : Charger et décharger les camions citernes Réaliser les traitements œnologiques des vins (collage, sulfitage, etc.) Effectuer les opérations de filtration et de stabilisation des vins par électrodialyse Préparer les vins avant mise (ajustement SO2, CO2) Assurer l'approvisionnement des lignes de production selon le planning établi Réaliser les opérations de sanitation et de nettoyage des lignes de production Réceptionner les produits œnologiques et produits de nettoyage Compléter les documents de traçabilité Participer aux inventaires vins et produits Nettoyer et désinfecter les cuves, le matériel et le chai Assurer une polyvalence sur les activités cavistes en cas de besoin Veiller au respect des règles d'hygiène, qualité et sécurité Remonter les informations terrain auprès du responsable Conditions du poste : Poste basé à Blanquefort Horaires postés Rémunération selon profil et expérience Mission pouvant s'inscrire dans la durée Si vous souhaitez évoluer dans un environnement viticole technique et stimulant, ce poste est fait pour vous. Profil recherché : Formation CAP/BEP, Bac professionnel ou Bac +2 en viticulture-œnologie ou agroalimentaire Première expérience réussie dans le milieu vinicole appréciée Organisation, rigueur et dynamisme Bon esprit d'équipe et bon relationnel Autonomie et sens des initiatives Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité