Dans le cadre d'un remplacement, MRS recrute un Second de Cuisine polyvalent (F/H) pour un restaurant d'entreprise de 150 couverts/jour (à 3 km de Pau) ! Vous êtes prêt à mettre la main à la pâte et à faire briller nos plats ? Rejoignez- nous ! Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la gestion et à la réalisation des prestations culinaires, et le cas échéant, vous le remplacez ponctuellement. Organisé(e) et efficace, vous contribuez à un service fluide et réactif, tout en gardant le sourire (et le calme !) même pendant les rushs. Vos missions : Participer et organiser la cuisine et les zones de stockage Animer et encadrer la brigade de cuisine Assumer la production culinaire (chaud et froid, notamment les entrées) Veiller à la bonne tenue de votre poste et des zones de travail Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais Garantir le respect des procédures de service et des normes HACCP Participer à la réception des marchandises et au rangement des stocks Participer à la gestion des stocks et aux inventaires Remplacer le Chef gérant lors de ses absences (encadrement, commandes, suivi des stocks) Veiller à la satisfaction des clients Le profil recherché : Expérience réussie en cuisine et formation hôtelière souhaitée Dynamique, organisé(e), ponctuel(le), esprit d'équipe À l'aise avec les outils informatiques (indispensable pour le remplacement du Chef) Envie d'évoluer et de monter en compétences ? Alors ce poste est pour vous ! Infos complémentaires : Nos engagements : CDI 36h20 heures hebdomadaire + 8 jours de RTT Statut : Employé.£ Horaire continu du lundi au vendredi en journée. Repos week-end et jours fériés. Nos avantages : Mutuelle. Prévoyance. 13ème mois. Prise en charge du transport en commun à 50%. C.S.E Pourquoi nous rejoindre ? Une intégration adaptée au sein des équipes. Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle. Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe. Nous cultivons l'art du bon et beau.