Votre travail est encadré par un chef de production Votre Mission - Fabrication de pâtisserie artisanale dans le respect de nos recettes maison - Assurer la qualité et la régularité de la production - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la vie de l'atelier au sein d'une équipe soudée Vous intégrerez une équipe composée de 4 pâtissiers(ières) confirmés(ées) et 4 apprentis(ies), dans une ambiance professionnelle et conviviale. Compétences indispensables : - expérience significative en pâtisserie sur l'ensemble d'une production, gestion et formation des apprentis(ies) - Autonomie complète en pâtisserie - Rigueur et sens de l'organisation - Ponctualité irréprochable - CAP pâtissier(ière) expérience significative sur même poste exigée Qualités appréciées : - Passion pour le métier et les produits de qualité - Esprit d'équipe - Capacité d'adaptation aux horaires tournants Horaires : - Horaires tournants selon planning de nuit ou de jour - Travail de nuit ( prise de poste 3h la semaine et 2h le samedi) - Heures supplémentaires possibles Repos : - 2 jours de repos par semaine garantis - Dimanche (établissement fermé) - 1 jour de repos dans la semaine ou consécutif selon planning dimanche-lundi ou samedi-dimanche par roulement - Fermé tous les jours fériés