A minima titulaire d'un CAP Pâtissier (ou équivalent) et possédant une expérience confirmée de 2 ans minimum en pâtisserie, vous aurez pour principales missions: -Préparer et réaliser une gamme variée de pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et standards de la boulangerie. -Assurer la production des spécialités locales, notamment les rousquilles, en respectant les méthodes traditionnelles. -Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation en collaboration avec le chef pâtissier. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. -Gérer les stocks de matières premières et veiller à leur bon approvisionnement. Travailler en équipe avec les autres membres du personnel pour garantir un service de qualité.