- connaître et appliquer les protocoles de cuisine : Remise en température, gestion de la liaison froide, prise de température, plats témoins. - assurer en équipe la propreté des locaux de la commune - mise en place du réfectoire avant le service (tables, chaises, couverts, assiettes, banques alimentaires, banque de tri.) - gérer l'aide au service pour le repas des enfants (maternelles et élémentaires) durant la pause méridienne. - participer aux différents temps de la vie quotidienne dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.