Nous recherchons un(e) cuisinier(ière) pour notre EHPAD, les Jardins de Lucile situé à ECHILLAIS. Le poste en CDD est à pourvoir sur les 2 périodes ci-dessous : - Du 03 juillet au 17 juillet - Du 1er août au 17 août Vous aurez une ou deux journées en doublure afin de vous accompagnez sur votre prise de poste. Vous travaillerez de 7H30 à 19H30 avec 3H de pause dans la journée, sur des semaines par roulement. Dans le cadre d'un remplacement, vous assurez la production de repas (midi et soir) pour les résidents de la structure. Vous avez déjà une expérience en cuisine de collectivité et en EHPAD de préférence. Vous maitrisez la production chaud et froid, l'élaboration de recettes traditionnelles, et la production des textures modifiées. Vous avez été formé(e) à la méthode HACCP et respectez les règles d'hygiène et de respect des températures. Vous êtes familier avec l'utilisation de matériels professionnels. Vous travaillez en complète autonomie.