Offre n° 208RCMD
Cuisinier de collectivité H/F (H/F)

Publié le 22 mai 2026

Responsabilités : Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les exigences de service Assurer la manipulation des aliments dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer au service en restauration, en veillant à la présentation des plats et à la satisfaction des clients Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement de la cuisine Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire Sens du travail en équipe et bonne communication avec les collègues Formation: CAP / BEP (Requis) Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Type d'emploi : Temps plein Horaires : Travail en journée Avantages : RTT Date de début prévue : mi juin 2026

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2204.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

CAP cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Organiser et planifier une activité
Préparer des plats culinaires
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Restauration
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régimes alimentaires
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces