Offre n° 208XQWV
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

38 - ST MARTIN LE VINOUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 mai 2026

Structure de taille familiale. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) aimant travailler en totale autonomie car seul(e) en cuisine Pour une clientèle principalement d'habituées. Votre mission consiste : - à l'élaboration de la carte (entrées, plats et desserts), - la confection des plats du jour, à la carte , entrées et desserts - la mise en place du poste de travail - au dressage des commandes. - à la maîtrise des cuissons - tenir propre la cuisine selon les règles d'hygiènes - faire la plonge. Horaires : - du lundi au vendredi de 9h30 à 14h30, - le mardi et le jeudi soir de 18h30 à 21h30 et le vendredi soir de 18h30 à 22h30.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.77 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - En restauration traditionnelleCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du serviceCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Production culinaireCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable