Second de Cuisine (H/F) 41 - CHATEAUVIEUX
Offre n° 208YGZR
Second de Cuisine (H/F)
41 - CHATEAUVIEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2026
L'entreprise La Cocotte 41 est un restaurant de village en pleine expansion. Situé dans le bourg de la commune de Châteauvieux (Loir-et-Cher), La Cocotte 41 est un restaurant-café-bar convivial et familial, ouvert à tous pour des moments de partage et de détente. Nous proposons des plats traditionnels Français élaborés avec des produits de saison. Nous sommes fiers de présenter une carte entièrement « fait maison ». Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité et la présentation des plats, contribuant ainsi à l'expérience globale de nos clients. - Poste : Préparer les ingrédients et les plats Assister le Chef dans la préparation des repas et l'organisation de la cuisine. Participer à l'élaboration de la carte en fonction des saisons Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes de sécurité alimentaire. Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. - Compétences : Expérience préalable en cuisine ou dans un environnement de restauration (obligatoire). Compétences en préparation alimentaire et en cuisson (obligatoire). Connaissance des normes de sécurité alimentaire (obligatoire). Excellentes compétences organisationnelles (obligatoire). Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Esprit d'équipe et attitude positive Si vous êtes prêt(e) à vous engager au sein d'une équipe dynamique, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Prise de poste : Septembre/Octobre 2026
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparation de plats végétariens et végans
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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