Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) 71 - MONTCEAU LES MINES
Offre n° 208YKPF
Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F)
71 - MONTCEAU LES MINES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 juin 2026
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Pâtisserie Montcelienne de centre ville recherche son/sa futur(e) pâtissière apprentie. Vous avez la passion de votre métier, l'envie de vous impliquer et de satisfaire la clientèle? Description du poste : Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Sous la supervision de notre chef pâtissier expérimenté, vous apprendrez les techniques de base et avancées de la pâtisserie, y compris la préparation des pâtes, des crèmes, des desserts et des décors. Missions principales : Préparer et cuire des pâtisseries selon les recettes et les standards de qualité établis. Assister dans la décoration et la présentation des desserts. Participer à la gestion des stocks et à l'entretien de l'espace de travail. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Vous travaillerez avec une équipe de 2 personnes au laboratoire et 2 en magasins. Vous aurez un dimanche sur 2 non travaillés. Les horaires sont de 05h00 à 13h00 avec jours de congé en semaine.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- salaire selon grille légale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - PATISSERIE
Compétences
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Techniques de glaçage et de décoration
- Techniques de pétrissage manuel
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Employeur
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