Offre n° 208ZQNY
Chef / Cheffe de partie (H/F)

49 - SAUMUR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juillet 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Formations

• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

• Bac pro cuisineCette compétence est indispensable
• CAP cuisineCette compétence est indispensable
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• BP arts de la cuisine
• Chaîne du froid
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisine du monde
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Législation alimentaire
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

• (déjà vu)

  Préparateur snacking (H/F)

  GOURMANDISES ET TRADITION  - 79 - THOUARS

  En tant que cuisinier, vos missions seront : -Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits. -Réaliser l'assemblage des sandwichs, salades, wraps, burgers, pizzas, quiches et...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a plus de 30 jours

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Second de cuisine / Sushiman (H/F)

  WASABI ASIAN STREET FOOD  - 49 - DOUE EN ANJOU

  Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd'hui, Wasabi...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Chef cuisinier (H/F)

  ASSOCIATION SAINT VETERIN  - 49 - GENNES-VAL-DE-LOIRE

  Rejoignez une équipe en pleine évolution pour une nouvelle dynamique de soins et de bien-être ! L'EHPAD Saint Vétérin, situé à Gennes (20 minutes de Saumur), accueille 76 résidents dans un...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Second / Seconde de cuisine (H/F)

  LES TERRASSES DE SAUMUR  - 49 - SAUMUR

  Le restaurant Les Terrasses de Saumur, situé dans un cadre pittoresque, est réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Au sein deu restaurant, vous serez polyvalent(e) et serez...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Chef de partie (H/F)

  HOSTELLERIE DU CHATEAU ROCHECOTTE  - 37 - COTEAUX SUR LOIRE

  Missions : Gérer et animer sa partie, Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie, Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des...

  Saisonnier  - Temps plein

  Publié il y a plus de 30 jours

  Saisonnier
  Temps plein

• (déjà vu)

  Cuisinier H/F

  Manpower  - 37 - Ligré

  POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Manpower recherche, au nom de son client actif dans la restauration traditionnelle, un CUISINIER - H/F Les missions : Vous rejoignez notre équipe dynamique,...

  Intérim  - Non renseigné

  Publié il y a plus de 30 jours

  Intérim
  Non renseigné

• (déjà vu)

  Cuisinier F/H - EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion

  EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion  - 49 - Beaufort-en-Anjou

  Afin de compléter notre équipe nous recherchons un cuisinier H/F pour effectuer des remplacements sur les mois de juillet et août. Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au...

  CDD  - Temps partiel

  Publié il y a plus de 30 jours

  CDD
  Temps partiel

• (déjà vu)

  Cuisinier / Cuisinière (H/F)

  49 - Montreuil-Bellay

  Description du poste : Description SLASH Intérim, acteur majeur du recrutement en France, recherche activement pour l'un de ses clients prestigieux, un(e) Cuisinier H/F pour un poste en CDI à...

  CDI  - Non renseigné

  Publié il y a plus de 30 jours

  CDI
  Non renseigné

• (déjà vu)

  Chef de partie H/F

  CASINO DE SAUMUR  - 49 - Saumur

  RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) cuisinier H/F chez JOA c'est : • Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte • Encadrer une...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a plus de 30 jours

  CDI
  Temps plein

Afficher plus d'offres