Offre n° 208ZRJF
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 01 juin 2026

Au sein d'une boulangerie traditionnelle , vos missions consisteront à effectuer : -Viennoiserie -Fabrication -Pétrissage -Conduite de la fermentation -Cuisson Vous serez formé(e) et entouré(e) à la prise de poste par l'employeur et l'équipe. Amplitude horaire : 06H00-10H00 ou 04H00-11H00 (selon besoin). Fermé le dimanche. Vous travaillerez 5 jours par semaine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le samedi

Salaire

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie - ou expérience dans le domaine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Cuire des pâtons
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Décorer des produits culinaires
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gérer les stocks
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de boulage des pâtons
Types de pain
Types de produits boulangers
Types de sandwichs